Durante nuestra vida nos enfrentamos a una constante búsqueda constante por mejorar nuestra salud y calidad de vida, y sin duda la alimentación cumple una función crucial para garantizar el éxito de nuestro empeño.
En la alimentación se encuentran nutrientes y compuestos naturales que pueden ayudarnos a sentirnos mejor con nosotros mismos, en el interior y en el exterior de nuestro cuerpo. Sin ir más lejos, uno de estos compuestos es el resveratrol, un polifenol que ha captado la atención de la comunidad científica y de aquellos interesados en llevar un estilo de vida saludable.
Quédate a conocer qué es y cómo nos beneficia usarlo a continuación.
¿Qué es el resveratrol?
El resveratrol es un compuesto que se encuentra de forma natural en ciertas plantas, frutas y productos de origen vegetal. Es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden contribuir positivamente a la salud humana. Una de las fuentes más comunes de resveratrol es la piel de las uvas, especialmente en variedades como las uvas rojas y moradas.
Como hemos mencionado, las uvas (especialmente las variedades oscuras) son una excelente fuente de resveratrol, pero no son el único alimento en el que se encuentra este compuesto: además de las uvas, otros alimentos ricos en resveratrol son los siguientes:
- Vino tinto: el vino tinto, como bien saben los expertos de Plantvid, está elaborado a partir de uvas, y éste contiene cantidades variables de resveratrol. Sin embargo, su consumo debe ser moderado y responsable.
- Bayas oscuras: Frutas como los arándanos, las moras y las frambuesas contienen cantidades significativas de resveratrol.
- Cacao y chocolate oscuro: el cacao y el chocolate oscuro contienen resveratrol, pero es importante consumirlos con moderación y preferiblemente en su forma más pura y menos procesada.
Beneficios del resveratrol.
Tal y como dijimos anteriormente, son tantos los beneficios de este compuesto que se fabrican incluso cremas. Esto quiere decir que no sólo nos podemos beneficiar de él a través de un vino o una tableta de chocolate, sino que también podemos aplicarlo en nuestro rostro para notar sus beneficios durante su uso.
Y es que, este compuesto es tan increíble que nos beneficia de las siguientes maneras:
- Nos brinda propiedades antioxidantes: el resveratrol es conocido por sus poderosas propiedades antioxidantes. Actúa como un escudo protector contra el estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Al proteger las células del daño oxidativo, el resveratrol puede promover la salud celular y prevenir el envejecimiento prematuro.
- Produce efectos antiinflamatorios en nuestro cuerpo: el resveratrol exhibe efectos antiinflamatorios significativos. La inflamación crónica se ha relacionado con una serie de enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y trastornos autoinmunes. El resveratrol puede ayudar a reducir la inflamación al inhibir la producción de ciertas moléculas proinflamatorias en el cuerpo, lo que puede contribuir a la prevención y el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas.
- Protege nuestra salud cardiovascular: numerosos estudios han sugerido que el resveratrol puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Por ejemplo, se ha demostrado que el resveratrol ayuda a mejorar la función endotelial, que es crucial para regular la presión arterial y mantener la salud cardiovascular. Además, el resveratrol puede reducir la oxidación del colesterol LDL («colesterol malo»), lo que ayuda a prevenir la formación de placas en las arterias y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Es un potente anti-edad: el resveratrol también ha sido objeto de investigación en el campo del envejecimiento y la longevidad. Estudios en modelos animales han sugerido que el resveratrol podría tener efectos positivos en la longevidad al activar ciertas proteínas que están involucradas en la regulación del metabolismo y la respuesta al estrés celular. Si bien se necesitan más investigaciones para comprender completamente el impacto del resveratrol en la longevidad humana, estos hallazgos preliminares son prometedores y sugieren un posible papel del resveratrol en el envejecimiento saludable.
- Nos protege de enfermedades neuronales: se ha sugerido que el resveratrol puede tener efectos neuro protectores, lo que significa que puede ayudar a proteger las células del cerebro del daño causado por factores como el estrés oxidativo y la inflamación. Esto podría tener implicaciones importantes en la prevención y el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Como ves, el vino y las uvas pueden ser unas grandes aliadas de nuestra salud, pero recuerda que, en caso de beber alcohol, éste siempre debe ingerirse con moderación; de lo contrario, podríamos obtener un efecto totalmente distinto en nuestro cuerpo ¡no lo olvides, y no lo sustituyas por una dieta sana y equilibrada!
